Аромамаркетиг, или как продавать с помощью запахов

Как мы знаем у человека 5 чувств, и для успешной продажи желательно использовать их все: для зрения – красивые витрины, яркие билборды; для слуха – говорящая реклама, музыкальный фон; для осязания – возможность «подержать в руках»; для вкуса – возможность продегустировать; для обоняния – это запахи и ароматы.

Вот тут и приходит к нам на помощь аромамаркетинг. Что это такое, и как с его помощью продавать больше, мы расскажем прямо сейчас.

Что такое аромамаркетинг?

Аромамаркетинг – это использование разных ароматов с целью вызвать у клиента нужные чувства и эмоции, которые благоприятно влияют на их решения о покупке товаров или услуг.

В России направление аромамаркетинга появилось относительно недавно, и до сих пор считается «диковинкой». А за рубежом данное направление успешно используется вот уже более 20 лет, и доказала свою эффективность.

По данным исследований, аромамаркетинг не только стимулирует продажи, помогает «задержать» посетителей, но и увеличивает средний чек магазина.

Так, запах «Свежеиспеченного хлеба» на входе у продуктового магазина поднимает аппетит и заставляет нас больше покупать товара, а «Ароматный кофе» – зазывает нас зайти в кофейню на чашечку кофе. Вспомните запах картофеля фри у Макдональдса, вспомните как пахнет новая иномарка, вспомните аромат новой техники Apple – все это классические примеры аромамаркетинга.

Цель и задачи аромамаркетинга

Цель аромамаркетинга – это увеличение среднего чека. Аромамаркетинг может влиять на клиента как напрямую так и в скрытую.

Прямое воздействие на покупателя:

Увеличивает средний чек на 20%
Стимулирует импульсивные покупки
Стимулирует повторенное посещение
Увеличивает количество посетителей.

Классический пример – это запах свежего хлеба и выпечки в продуктовом магазине. Почувствовав аромат вкусного свежего хлеба, у нас разыгрывается аппетит, и мы автоматически в корзину кладем продуктов больше, чем планировали.

Скрытое воздействие на покупателя :

Повышает узнаваемость бренда
Улучшает восприятие клиентом качества товаров и услуг
Подчёркивает стиль, имидж и статус заведения.
Создает эксклюзивность и индивидуальность товарам и услугам.

Аромамаркетинг работает на запоминание и привлечение внимания к продукту или услуге. Еще один классический пример: вся новая техника Apple в начале своего использования пахнет одинаково. Все мы знаем, как пахнет новенький смартфон в только что распечатанной коробке. Этот специфичный запах, по слухам, исходит из внутренностей устройств, но некоторые считают, что на самом деле за аромамаркетинг отвечает упаковка.

Это делается умышленно: вы вдыхаете этот запах и запоминаете ощущение нового продукта. Когда вы в следующий раз придёте в салон Apple, то вспомните этот запах и вам снова захочется купить новое.

Эмоциональное воздействие аромамаркетинга:

Создает атмосферу праздника
Повышает настроение клиентов и сотрудников
Создает атмосферу уюта и комфорта
Увеличивает время пребывания

Согласно статистике, 90% посетителей оценивают ароматизированный магазин как более приятный и комфортный, чем тот, где ни чем не пахнет. Например, провели эксперимент, как запах влияет на восприятие времени человеком. В помещении с ароматом Кофе время шло быстрее, и наоборот, в помещении, где пахло детской присыпкой, участники воспринимали, что время проходит более медленно. Другой пример, в книжном магазине, где пахнет шоколадом, книжные полки кажутся длиннее.

Для каждой сферы свой аромат

Рассмотрим, какие ароматы советуют применять специалисты для различных сфер бизнеса:

Аромат тропического леса, свежести, зеленого чая, морского воздуха подойдет для гостиниц, отелей, автосалонов, стремящихся «подчеркнуть» свою элитарность.
Ароматы кофе, карамели, сладостей подойдут для кафе, кофеен, чайных магазинчиков.
Для продуктового магазина подойдут универсальные запахи с нотками цитруса, ненавязчивые цветочные ароматы, а запах выпечки, корицы и ванили простимулирует клиентов купить больше товаров.
Наилучшие ароматы для магазинов одежды и обуви – ягодные, цветочные, фруктовые. Если это магазин мужской одежды, здесь подойдут кофейные ароматы, аромат свежести. В детских магазинах также применимы ягодные запахи, а также запах жевательной резинки и другие «игривые» ароматы.
Для офисных помещений специалисты советуют выбирать цветочные ароматы, запахи имбиря, красного яблока, елового леса – что-то нейтральное и способствующее созданию приятных ощущений.
Для туристических компаний подходят ароматы, создающие правильные ассоциации, к примеру, летние. Это аромат кокоса, морского бриза, арбуза, фруктов. Для осенне-зимнего сезона лучше подойдут цитрусовые ароматы, еловый запах, запах корицы.

Подводим итоги выше сказанному:

Аромамаркетинг — это не только ароматизация помещения. Подходите комплексно к использованию аромата. Например, купил клиент у вас товар или услугу – подарите ему для дома или машины ароматизатор с вашим ароматом. Пусть ваш аромат постоянно присутствует с клиентом.
Не используйте не профессиональное оборудование, типа спреев и освежителей- большой риск испорть впечатление.
Выбирая ароматы ориентируйтесь на своего клиента, а не на свой личный вкус.
Иногда лучше ароматизацию не использовать вообще: обязательно проводите тестирование.